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餐厅装修如何对空间进行合理布局

发布时间:2019-12-03 09:49:48  浏览次数:

餐厅装修中空间布局的好坏将直接影响到顾客对于餐厅的评价。具体来讲,餐厅的空间布局会影响餐厅的档次、气氛、情调。餐厅装修布局得宽松,就会显现静谧、高雅.适宜接待隐私性强的、高 档次的顾客;餐厅装修布置得紧凑,就会显得快捷,适合快餐或者工作用餐。餐厅装修布局还会影响餐厅的服务质量。因为空间布局不同。

餐厅装修要想进行合理的空间布局,首先要了解空间的种类。我们通常根据空间作用的不同将它分为三类:即就餐空间、公共空间和服务空间。就餐区域主要指顾客用餐的区域。包括桌椅之间的空间、餐桌之间的空间、就餐时顾客与顾客之间的空间等等;公共空间指不是就餐的公共区域。

例如走廊、通道、卫生间、休息区域等等:服务空间是指服务提供所需要的空间,比如收银台的区域大小、备餐柜的布置摆放、还有一些小型舞台等等。而一个雅间这种分类就体现得比较明显:餐桌及周围是就餐空间,沙发、卫生间等是公共空间。

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