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餐厅形象设计怎样布局效果最好

发布时间:2020-01-11 11:21:17  浏览次数:

餐厅设计形象包餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调钱音响、餐桌椅标淮以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。餐厅设计通道与布置餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安 全,切忌杂乱。

从视觉上给人以统一的意念,令每个服务员都顺利的工作,顾客行走安 全,根据餐厅设计形状高 效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。

餐厅设计内部空间,坐位的设计与布局餐厅内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。

餐厅设计的空间包括以下几个方面:流通空间,如通道、直廊、坐位等。

管理空间,如服务台、办公室、休息室等。调 理空间、如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。公共空间,如洗手间等。


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