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火锅店设计要注意哪些方面

发布时间:2019-10-09 09:50:47  浏览次数:

餐饮行业在市场高度细分、人们的消费需求发生差异的今天,消费市场结构的调整、用餐人群心里的变化,都牵引着餐饮行业的更新与变革。火锅如今已成为人们餐桌上必不可缺的美食之一,不仅满足不同人群的口味,还有红火的象征。这也是我们常说的好吃不如饺子,美味数锅子的佳话。火锅既然已经成了人们的大爱的美食,火锅店设计也就渐渐受到火锅店老 板的重视。今天,火锅店设计公司_赤度装饰小编来为亲们谈谈火锅店设计要注意哪些方面。
火锅店设计整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
火锅店设计餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒服。
火锅店设计中,既要思考充分利用运营面积,又要思考便利客人进入和脱离,还要防止打搅其它客人。餐桌间让一个客人入座规范为50cm分配,行走的起码通道规范为100cm。线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅 通无阻为基本要求,一般来说选用直线为好,因为任何转弯抹角。在区域内设置落台,即可寄存餐具,又有助于服务的人员缩短行走路线。

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