如何塑造具有文化内涵的中餐厅设计?

谈到谈到中餐厅设计，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶 层划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在中餐厅设计上也更加获得重视。
中餐厅设计会采用中式风格来进行装饰，在需要隔绝视线的地方使用中式的屏风等等进行装饰，对称式的格局方式也显得格调高雅，而这些中式餐厅设计手法的使用能够给顾客带来移步换景的视觉效果，造型简朴优美，色彩浓重而成熟。中式风格设计能够使得店面大而不空、厚而不重，有格调的同时又不显得压抑。
在中餐厅设计中主调色调设计方面，要以白、红为主，白色能个人洁净的感觉，能满足消 费者的用餐心理。而红色则能洋溢喜气气息，使店内空间环境更富有张力。这种设计方 式，真的落实贯彻：意、神、韵、境、简的主导设计构思。另一方面，火锅店毕竟是消 费场所，所以设计中，不能忽视商业元素的运用，应在保持商业性的基础上，适度运用 文化元素，融入文化理念。因此，设计中须坚持实用性、适用性、经济性、an全性基 本原则。中餐厅设计思路确定要结合火锅店的定位和实际情况，若偏离实际情况，将造成较大 的资源浪费，给火锅店造成经济损失。
中餐厅设计装饰材料选择方面，要保持材料原有肌理，运用传统木质纹理装饰材料 ，营造一种自然、简约、通透的空间感，给人不同心理感受与精神享受，彰显古典韵味 ，使中式空间形态美得以展现。而镂空祥云屏风隔断的运用，不仅提高了空间美感，更 节约了空间，提高了空间灵活 性，为店内空间合理利用提供了便利条件。这种古典室内装饰物的运用，能使店内呈现出一种和谐之美、宁静之美，同时也体现了中国传统文化 。

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