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主题餐厅设计应遵循哪些原则

发布时间:2019-08-06 09:45:46  浏览次数:

社会在不断发展进步,当人们告别了果腹式的饮食方式后,用餐不仅要吃饱,更多的是希望获得一种精神的满足。主题餐厅作为一种特殊的餐饮消费场所,饮食只是消费中的一部分,丰富的主题文化内涵才是餐厅真的商业卖点,文化成了主题餐厅设计实现生存发展的有用资本和灵魂支柱,只有对文化不断发掘和创新,才能使主题餐厅焕发出长久的生命力。阳春白雪式的贵的族餐厅可以成为主题餐厅,下里巴人式的平民餐厅也可成为主题餐厅的一员,关键在于各自文化的独特性、唯 一性。那么主题餐厅设计应遵循哪些原则呢?今天赤度设计小编来介绍。
主题餐厅设计主旨在于主题文化的创意和营造上,运用各种手段来凸显所表现的主题,借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题文化,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的,而进入主题餐厅所获得的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。因此,挖掘主题文化的底蕴,主要就是做好主题餐厅环境设计,这样才会带来完的美的效果,可以看出,建筑设计与内部装饰是主题餐厅的重要组成部分。
主题餐厅设计中,家具式样虽多,但国内常用的是方桌或圆桌,近年来,长圆桌也较为盛行,餐椅结构要求简单,较好使用折叠式的。特别是在餐厅空间较小的情况下,折叠起不用的餐桌椅,可有用地节省空间。否则,过大的餐桌将使餐厅空间显得拥挤。所以,有些折叠式餐桌更受到青睐。餐椅的造型及色彩,要与餐桌相协调,并与整个餐厅格调一致。餐厅家具更要注意风格处理。显现自然纹理的原木餐桌椅,透露着自然淳朴的气息;金属电镀配以人造革或纺织物的钢管家具,线条优雅,具有时代感,突出表现质地对比效果;高的档次深色硬包镶家具,显得风格典雅,气韵深沉,富涵浓郁东方情调。在餐厅家具安排上,切忌东拼西凑,以免让人看上去凌乱又不成系统。
主题餐厅设计流畅是指人的眼光自在地从一个地方转向另一个地方,通过重复和尺寸大 小一系列的变化来实现装饰的流畅性。在墙上挂一些与餐厅风格协调的图画和人工制品可以营造出流畅的氛围。

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